炸麻叶怎么做才脆酥
发布时间：2024-09-17 03:05:50 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。酥炸麻叶的做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟
。
1、炸麻食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。才脆酥炸麻叶的炸麻做法：面粉中放入白糖、盐、才脆芝麻、炸麻鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，才脆成薄片；切成长方形的炸麻面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，才脆上色后即可。炸麻
2、才脆食材：面粉、炸麻鸡蛋、才脆黑芝麻、炸麻牛奶、才脆盐、炸麻油。做法：把面粉加入鸡蛋，黑芝麻，牛奶、少许盐。和成光滑的面团，醒半个小时；把面团分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片；在折叠起来；用刀切成长条，在切成菱形，散开。热锅凉油，待油温升至七成热下入菱形小火炸制金黄。捞出沥油，这样子麻叶就会很酥脆。
这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”
食材明细
主料
面粉150克
辅料食用油8克
水60克
芝麻适量
配料盐3克
咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
炸麻叶儿的做法步骤
请点击输入描述
1
准备原料。
请点击输入描述
2
芝麻，盐，放入面粉中拌匀。
请点击输入描述
3
倒入8克油拌匀。
请点击输入描述
4
加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。
请点击输入描述
5
醒好的面团擀成大薄片。
请点击输入描述
6
切成柳叶片。
请点击输入描述
7
炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。
请点击输入描述
8
炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。
小窍门
和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。
来自 美食天下?tgcyy?的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：?小吃常见菜式儿童朋友聚餐零食午餐?
相关文章
大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白2024-09-17
炒黑木耳。紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑2024-09-17
拌韭菜制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。特点: 经济实惠，佐饭最宜。拌香黄豆制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也2024-09-17- 拌韭菜制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。特点: 经济实惠，佐饭最宜。拌香黄豆制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也2024-09-17
材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水2024-09-17
不知道小伙伴们爱不爱吃牛排，我的冰箱里常年备着，我整理了一些我偏爱牛排，肉质嫩，很鲜美赶紧收藏起来吧！?祥泰丰家庭西餐黑椒牛排精选健康饲养的牛肉，品质好材料吃得放心也看得见，这款是黑椒牛排，取自牛外脊2024-09-17
最新评论