重庆善绍

爆浆蓝莓芝士蛋糕原料：低粉、黄油、底锅单好蛋黄、什简细砂糖、甜点奶油奶酪、用平淡奶油、底锅单好鸡蛋、什简蛋清、甜点细砂糖、用平低粉、底锅单好盐、什简柠檬汁

做法

1. 将85克低粉60克黄油切小块蛋黄一个，甜点细砂糖15克称量好放入锅里，用平将黄油与面粉先糅合到一起再把蛋黄揉到面团里，底锅单好材料糅合均匀成团；

2. 将面团放在锅中间，什简用手掌肚在平底锅中轻轻向四周推开，尽量厚薄一致，边缘平整，还要高出锅底2~3CM左右，再在饼皮上用叉子或者牙签戳很多小洞；

3. 将100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克盐、15克低粉、一大匙柠檬汁（没有不加也可以）混合，有破壁机或者料理机的最好用机器直接搅打均匀；

4. 过筛入锅，加入洗净的蓝莓，盖上锅盖先中火10分钟左右，然后改最柔和均匀的小火慢慢烘烤20分钟左右表面凝固即可关火然后再焖5分钟就好了。

芝麻蛋卷原料：鸡蛋、糖、玉米油、面粉

做法

1. 鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均匀，无需打发；

2. 将过筛后的面粉分两次筛入1中，搅匀，最后洒上一把黑芝麻混合均匀；

3. 舀一勺进锅，绕锅转一圈，再开火，再转，越薄越好，上色就翻面，到想要的颜色就关火开卷即可。

蜜红豆饼原料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、蜜红豆

做法

1. 两个鸡蛋加入白糖用打蛋器搅打均匀，加入面粉后一边加牛奶（常温）一边朝一个方向搅拌；

2. 搅拌直到变成糊糊，加入1g以内的即发酵母，继续搅拌均匀，静置20分钟，等其稍微发酵；

3. 平底锅内搽一层油，用无盐黄油，小火，倒一勺糊糊在锅子中央，轻轻摆动平底锅，使面糊流动成更薄的圆形；

4. 在表面糊糊还未完全凝固时，迅速在半圆饼皮上均匀铺上一层蜜红豆，用平底铲将另外一半饼皮折叠，开口处轻轻压一压，使其粘合，然后两面轮换烙成金**，可用平底铲不停轻压饼身，使内部熟透即可。

　材料：甜椒,土豆，洋葱，火腿，洋蘑菇　备料：蕃茄酱，干酪，牛奶，盐，糖做法：1。面粉里稍放点盐和糖，用牛奶和好，装塑料袋里备用。2。将材料切小块，装盘备用。3。将和好的面擀成薄皮，没有烤箱的就做成平底锅的大小。然后，锅里放少许油，大火把皮放在锅里两面煎一下，不用煎熟。4。把切好的菜放锅里加少许盐炒一下，菜熟了以后放点蕃茄酱再炒下。5。把炒好的菜均匀的放在刚才煎的面皮上，然后上面洒上干酪，放平底锅里盖盖，等干酪完全融化了就可以吃了。来源: 玩乐网[Wanlewang.com]主料：

猪排骨6根。

辅料：

蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙（没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈，不一样的酱料不一样的风情！）、葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替）、老抽1汤勺、生抽1汤勺。盐和黑胡椒粉各一大勺。

做法： 1、猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。

2、将排骨装入保鲜盒。

3、将排骨放入冰箱腌一到两天。

4、取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。

5、将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

6、取出后将另一面朝上，继续烤15分钟。

家里没有烤箱怎么办？

如果没有烤箱，可以用平底锅。我特意帮亲们试验了用平底锅制作锡纸烤排骨的方法。放上一点油，这是防止锅被烧坏的；两面煎，一面15分钟左右。但注意要选择平一点的排骨，不要骨头带有弧度，否则不好熟。做出来的效果和烤箱差不多。就是麻烦，老得看着火，怕糊，还得翻动。所以，我还是建议大家买个烤箱，200多元家庭用的小烤箱即可。那样，会更方便，把食材放进去，定好时间，不用看着，烤的过程中可以做其他事情。